Ajinohaha　300ml Gefermenteerd aroma met de umami van mirin en de smaak van kooksake

€15.00 incl. btw

Het is een gefermenteerde smaakmaker op basis van rijst en rijstmout, gebrouwen van “moromi” (de basis van sake) en toegevoegd met zout.
Het is een mirin en heeft de smaak van sake, en omdat het veel hittebestendige hoofdingrediënten bevat, kan het gebruikt worden zonder kooksake.
Hij brengt de volle smaak van de ingrediënten naar boven en heeft kookeffecten zoals smaak, aroma, umami, helderheid en maskering.
De kwaliteit van het product is stabiel dankzij de langdurige rijping en het verandert niet bij kamertemperatuur.

– Het geeft een zachte en zoete smaak.
– Het verwijdert de geur van vlees.
– Brengt de smaak en de helderheid van het vlees naar boven(teriyaki)
– Verzacht de smaak.

Dit product is geen sterke drank volgens de wet op de drankbelasting.