Natuurlijk Awase-Miso geen additieven 100% Gemaakt in Japan Non-GMO
€15.00 incl. btw
Waarom is het een goede keuze tussen andere Miso?
Deze Natural Awase-Miso bevat geen toevoegingen en is 100% gemaakt in Japan met Non-GMO sojabonen.
Het mengsel van gemoute rijst, gemoute gerst, non-GMO sojabonen en zout maakt een milde en zachte smaak mogelijk.
Het zoutgehalte is 9,7%, lager dan bij normale miso.
Het moutpercentage is ongeveer 20%, dus het is gemakkelijk te gebruiken voor verschillende recepten.
Wat is “Awase Miso”?
Er zijn 4 soorten miso, zoals rijstmiso, gerstmiso, bonenmiso en “awase-miso”, die een combinatie zijn van deze drie soorten miso.
Rijstmiso Miso gemaakt van sojabonen, rijstmout en zout. Ongeveer 80% van de Japanse miso is rijstmiso. Gerstmiso Miso gemaakt van sojabonen, gerstmout en zout. Gerstmiso wordt meestal gemaakt in het Kyushu-district. Bonenmiso Miso op basis van sojabonen als hoofdingrediënt, waaraan sojabonenmout en zout zijn toegevoegd. Hij wordt vooral gemaakt in de prefecturen Aichi, Mie en Gifu.